企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 其他 |
所在地区: | 天津 天津市 |
联系卖家: | 李经理 先生 |
手机号码: | 15122553886 |
公司官网: | tjbync.tz1288.com |
公司地址: | 天津市西青区辛口镇小沙沃村 |
天津水果萝卜提示:水萝卜猪肝粉丝汤是不赖的伴酒汤:先准备水萝卜、熟猪肝、粉丝数量适宜,而后把带皮水萝卜切片,猪肝切片备用,锅中热油,葱姜爆香后,***沙窝萝卜上市季节,放入猪肝,加料酒,***沙窝萝卜多少钱一斤,武火翻炒几下,参加水萝卜片,接着翻炒半分钟。
武火烧沸后,转中火烧三分钟左右,参丝,接着烧三分钟左右,加数量适宜陈醋、鸡精、芝麻油、芫荽,略加拌和即可出锅。
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1.青萝卜洗净后切成长10厘米的宽条。
2.萝卜条上撒上精盐,腌出水分,约30分钟。
3.腌好的萝卜条放在通风处凉置几天,等萝卜条变得表面干燥用手轻轻拧没有水分即可。
4.把萝卜条放到干净容器里,倒入开水洗掉表面脏污。
5.把洗净的萝卜条晾干。
6.把晾干的萝卜条收到干净容器里,倒入高度白酒。
7.用手仔细的把萝卜条揉匀。
8.调入一点精盐。
9.洒上辣椒粉,以个人喜好酌情放入。
10.洒上五香粉,建议用花椒粉,花椒粉的味道更香。
11.洒上适量的麻椒,也可以不放。
12.拌匀后装瓶,放置几天后即可取出食用。
小窍门
1.萝卜条晾晒的干燥程度和晾晒的时间,要根据自己的喜好和口感掌握。
2.萝卜条建议晾晒在透气的盖帘或篦子上,防止霉变。
排骨青萝卜汤
主料:猪排骨、青萝卜、香菜末 。
调料:豆油、盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、醋、花椒、
步骤:将排骨洗干净改刀成1寸长段,青萝卜洗净切成块或切片随便。坐锅点火放入豆油,油温5成热时,倒入排骨段翻炒,烹入料酒、花椒、葱段、姜片、精盐、开炖,炖一小会儿就放入青萝卜再炖,炖至肉离骨,出锅时撒入香菜末和醋即可食用。
注意:排骨一定要泡一两个小时,去除。要肉香,就等水开了再放肉,***沙窝萝卜,这样肉中的蛋白质很快凝固,所以肉好吃。要想喝鲜汤,就不要用开水煮排骨。应该用冷水将排骨洗净后,放入冷水中开始煮。
青萝卜煲鸭汤
青萝卜去皮,洗净,切厚件,西青区***沙窝萝卜,陈皮用清水浸软,刮去瓤,洗净。鸭宰后,取出内脏。水1杯或适量放入煲内煲滚,放入青萝卜,陈皮,姜,鸭,煲滚,慢火煲三小时,下盐调味。
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